Käse hautnah – Käsewerkstatt für Einsteigerinnen und Einsteiger
In der Käsewerkstatt des WABE-Zentrums der Hochschule Osnabrück (Zum Gruthügel 8, 49134 Wallenhorst) können Interessierte am Freitag, 12. November, um 18 Uhr alle Herstellungsschritte vom Ausgangsprodukt Milch bis hin zum fertigen Käse selber durchführen. Neben einem theoretischen Einblick in die Milchverarbeitung und Käseherstellung kommt auch das Probieren von Käse nicht zu kurz. Eine kleine Sensorik-Einheit über Käse und Käsefehler runden die Käsewerkstatt ab.
Die Teilnahmegebühr beträgt 25 Euro. Eine Anmeldung per Mail an wabe@hs-osnabrueck.de ist erforderlich.